PER|مقاله بررسی و تجزیه تحلیل سیستم مالی و کنترل داخلی

گروه محصول:حسابداری و اقتصاد

مقاله بررسی و تجزیه تحلیل سیستم مالی و کنترل داخلی

قیمت: ۶۹۰۰۰ریال تعداد صفحات: 106

فایل ورد قابل ویرایش

توضیحی مختصر از متن فایل :

چکیده

گوشت یکی از مهمترین منابع پروتئینی به شمار می اید غنی بودن گوشت از پروتئین های ارزشمندی حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن مواد معدنی مانند آهن وروی انواع ویتامین ها ونیز کاملترین مواد غذایی طبقه بندی شود .در این تحقیق به بررسی سیستم های کنترل داخلی(حسابداری-انبارداری-حقوق ودستمزد-تولیدوفروش) شرکت گلها به طور خلاصه پرداخته شده است.   هدف تحقیق شناخت صنعت گوشت وکارایی این صنعت در خصوص بهینه سازی محصولات دامی وکشاورزی -شناخت شرکت سهامی وشناسایی سیستمهای حسابداری شرکت مذبور می باشد.روش تحقیق به این صورت که با مراجعه به شرکت و مصاحبه با مدیر داخلی بخش اطلاعات جزئی در مورد شرکت بدست امد.در این کار سعی شده محصولات و فراورده های گوشتی به نحو مطلوب وبا اطلاع از پروتئین-چربی و… هر محصول معرفی شود با معرفی هر محصول عکس ان محصول هم در پروژه لحاظ شده است.همانطور که در طول پروژه بیان می شود شرکت دارای مشکلاتی از قبیل :
۱-   وجود رقبای متعدد در این حرفه و صنعت
۲-   وجود پیمانکارهای ضعیف درامر خدمت رسانی مربوط به این صنعت
۳-   عدم توان اجرای سیستم انبارداری به روز
۴-   کمبود کنترل ونظارت توسط سازمانهای مسئول
و…
با توجه به موارد ذکر شده و مشکلاتی که سازمان و شرکتهایی از قبیل این شرکت با ان مواجه هستند باید نهادها و سازمانهایی که مسئولرسیدگی به این موضوع هستند کنترلهای قویتری را اجرا کنند تا اینکه هر سرمایه داری نتواند بدون رعایت اصول و موازین بهداشتی و استانداردها کارخانه ای تاسیس ومحصولات نا مرغوب ارائه دهد.همانطور که میدانیم فراورده های گوشتی حساس و فاسد شدنی ست پس چه بهتر است اگر گوشت مورد نیاز هر روز را در همانروز تهیه کنند تا هم هزینه نگهداری و سردخانه کاهش پیدا کند و هم مشتریان با اسودگی بیشتری از محصولات گوشتی استفاده کنند.
واژه های کلیدی: EAA، PDR یا شاخص تفاضلی هضمی پپسین، متد بیولوژیک PER، HACCP

بیان مسئله

با پیشرفت جوامع و فعالیت زنان بیرون از منزل در کنار مردان و فقدان زمان کافی برای براوردن بعضی از حاجات مانند خوراک در این زمینه صنایعی برای سهولت و سرعت در طبخ غذا بوجود امدند که یکی از این صنایع صنعت گوشت میباشد .

این صنعت با تغیرات بر روی گوشت و افزودن موادی مطبوع ودلچسب فراورده هایی از ان بدست میاورد که مورد استفاده افراد قابل ملاحظه ای قرار میگیرد.

اهمیت موضوع

انجمن صنایع فراورده های گوشتی ایران محور شعار خود را بر تولید بیشتر با کیفیت بهتر قرار داده اند وابزار مطبوعاتی خود را در غنا و معرفی ان به کار خواهند بست . داوری های مردم ومصرف کننده ها عنصری ضروری برای ادامه تولید است وهر مصرف کننده ای حرمتی مبتنی بر رعایت اصول اخلاقی دارد وباید مد نظر قرار گیرد ارائه شرح کاملی از تولید خوب-مفاهیم خوب –تولید کننده خوب را روشن میسازد استقرار تفکرات خوب برای افراد جامعه کاملا شفاف بیان شود تولید خوب و کار خوب ارائه گردد و در تعامل این رفتار مصرف کننده با درک واقعیت خرید کند وبا اگاهی از شرایط تولید به مصرف کالاعلاقه مند شود.

اهداف تحقیق

هر تحقیق اهدافی را برای ثمر بخش بودن ان دنبال میکندواین اهداف را میتوان به دو بخش عمده تقسیم نمود:

اهداف کلی تحقیق

۱-بررسی وتجزیه تحلیل سیستم عملکرد گلهار

۲- شناخت صنعت گوشت

اهداف جزئی تحقیق

۱-بیان اهمیت گوشت از دیدگاه تغذیه

۲-بیان پروتئین گوشت

۳-بیان چربی گوشت

۴-بیان ویتامین های گوشت

۵-بیان مواد معدنی گوشت

۶-بیان هیدرات های کربن گوشت

۷-بیان بیلان وترازنامه شرکت گلهار

۸-بیان حساب سود وزیان شرکت گلهارسال ۸۱

۹-بیان هدف تشکیل شرکت گلهار مشهد

۱۰-بیان خط تولید تهیه سوسیس و کالباس

۱۱-بیان خط تولید تهیه همبرگر و کباب لقمه

۱۲-بیان معرفی محصولات گلهار مشهد

سوالات اساسی تحقیق

میزان تولید کارخانه بر اساس ظرفیت اسمی ان هست یا خیر؟

استانداردهای تولید محصول در شرکت گلهار اجرا میشود؟

شرکت برای بهبود کیفیت محصول چه چاره ای اندیشیده است ؟

شروع کننده سیستم چه کسی است آیا انبار سفارش خرید را می دهد یا سرپرست تولید ؟

به چه علت سیستم انبار داری به روز نمی باشد ؟

واردات مواد اولیه صورت می پذیرد یا خیر ؟

فهرست مطالب

چکیده تحقیق    ۱۱
فصل اول: طرح تحقیق
مقدمه   ۱۲
بیان مسئله   ۱۳
اهمیت موضوع    ۱۳
اهداف تحقیق    ۱۴
اهداف کلی تحقیق   ۱۴
اهداف جزئی تحقیق    ۱۴
سوالات اساسی    ۱۵
تعریف واژه های تحقیق    ۱۶
فصل دوم: پیشینه تحقیق
اهمیت گوشت از دیدگاه تغذیه    ۱۶
پروتئین گوشت    ۱۷
چربی گوشت   ۲۰
ویتامین های گوشت   ۲۲
مواد معدنی گوشت   ۲۲
هیدرات های کربن گوشت   ۲۴
گوشت به عنوان یک منبع انرژی   ۲۴
مواد طعم دهنده و معطر ( آروماتیک )   ۲۵
تاریخچه صنعت   ۲۶
اهمیت غذایی سوسیس و کالباس    ۳۰
انجمن صنفی صنایع فراورده های گوشتی ایران   ۳۰
مشکلات ساختاری     ۳۳
مدیری موفق است که     ۳۵
خلاصه از اخبار و فعالیتهای انجمن و تعاونی درسالهای اخیر   ۳۶
خبرهایی از کارخانه های عضو انجمن    ۳۷
اعضاء هیات مدیره چه کسانی هستند   ۳۹
اعضاء انجمن چه کسانی هستند   ۳۹
هدف تشیکل    ۴۰
ادویه را بشناسیم   ۴۰
تاریخچه تجارت ادویه    ۴۱
۲۰۰ سال قبل از میلاد تا ۱۲۰۰ میلادی    ۴۲
فصل سوم: جمع اوری داده ها و اطلاعات
تاریخچه شرکت سهامی خاص گلهار   ۴۴
تعریف شرکت سهامی    ۴۴
شرکت سهامی خاص   ۴۵
سرمایه شرکت سهامی خاص    ۴۵
ثبت شرکت سهامی خاص   ۴۶
مشخصات شرکت سهامی خاص    ۴۷
اساسنامه    ۴۷
اساس نامه شرکت سهامی خاص گلها ر   ۴۹
سرمایه     ۴۹
سرمایه شرکت گلهار    ۵۰
انتخاب مدیران و مدت ان    ۵۱
بیلان – ترازنامه     ۵۴
بیلان وترازنامه شرکت گلهار    ۵۶
سودوزیان شرکت    ۵۸
حساب سود وزیان شرکت گلهارسال ۸۶     ۵۸

فصل چهارم :تجزیه وتحلیل داده ها
هدف تشکیل شرکت گلهار مشهد    ۵۸
میزان تولید کارخانه بر اساس ظرفیت اسمی آن     ۵۹
استانداردهای تولید محصول در شرکت گلهار    ۵۹
شرکت برای بهبود کیفیت محصول چه چاره ای اندیشیده است ؟   ۶۰
به چه علت سیستم انبار داری به روز نمی باشد ؟    ۶۱
سیستمها وکنترلهای حسابداری    ۶۲
اهداف مهم کنترلهای داخلی   ۶۳
سیستم حقوق و دستمزد کارخانه گلهار    ۶۴
سیستم حسابداری کارخانه گلهار   ۶۴
انبارداری کارخانه گلهار   ۶۵
تولید وفروش کارخانه گلهار   ۶۵
نکات کلی و اصولی در طراحی سیستمها    ۶۵
اجزاء سیستم حسابداری   ۶۸
استقرار سیستم حسابداری و تجدید نظر در آن   ۷۰
تجزیه و تحلیل سیستم     ۷۰
طراحی سیستم     ۷۱
اجراء سیستم    ۷۲
سیستم پردازش الکترونیکی داده ها (‌ سیستم کامپیوتری )   ۷۳
سیستم حقوق و دستمزد    ۸۲
اهمیت سیستم     ۸۲
حقوق ومزایای کارکنان    ۸۳
لیست حقوق و دستمزد   ۹۰
فصل پنجم :نتایج وپیشنهادات
نتیجه       ۹۱
منابع وماخذ    ۹۲
تائیدیه استاد   ۹۳
برخی از نمونه فرم های مورد استفاده در شرکت    ۹۴